Bagnare la carta forno è fondamentale in cucina: ecco perché questo trucco semplice può fare la differenza
In cucina, la carta forno è un alleato prezioso, ma pochi sanno che bagnarla prima dell’uso può rivelarsi un trucco fondamentale. Questo semplice procedimento, spesso trascurato, può migliorare notevolmente i risultati delle preparazioni culinarie, dalla pasticceria alla cottura di carni e verdure. Gli chef di tutto il mondo, dai ristoranti stellati alle cucine di casa, … Leggi tutto