Se vuoi che le tue mele restino fresche e croccanti, prova il trucco dell’acqua e limone che non può mancare in cucina

È una situazione che capita a molti: hai appena affettato delle mele per una merenda, magari per preparare una gustosa torta, e ti accorgi che nel giro di pochi minuti le fettine iniziano a scurirsi, perdendo quel bel colore fresco e appetitoso. Questo fenomeno è noto come ossidazione, ed è causato dall’esposizione all’aria. Ma c’è … Leggi tutto

Analizzare le mele europee: le tracce di pesticidi che potrebbero preoccuparti

Le mele, uno dei frutti più amati e consumati in Europa, stanno sollevando preoccupazioni sempre più forti riguardo alla presenza di pesticidi nelle loro coltivazioni. Secondo un’indagine condotta da un’organizzazione non governativa, un numero significativo di campioni di mele analizzati ha rivelato tracce di sostanze chimiche potenzialmente dannose. Questo scenario ha acceso un dibattito sul … Leggi tutto